新聞中心

NEWS CENTER

餐飲業轉型迎春天大眾餐飲引領“舌尖經濟”

返回列表

瀏覽人數： 4620 | 2020-07-10

字體：[ 大中小 ]

　　國家統計局最新數據顯示，2015年全國餐飲收入首次突破3萬億元，同比增長11.7％。

　　3月2日，商務部召開例行新聞發布會，新聞發言人沈丹陽表示，去年限額以下單位餐飲收入23643億元，同比增長20.3%，這表明餐飲業回歸大眾化消費的努力已見到了階段性成效。

　　據介紹，中央出臺“八項規定”以后，餐飲業回歸理性，在商務部等部門的政策性引領下，發展呈現出新特點：一是大眾餐飲持續紅火。2015年，限額以下單位餐飲收入增幅比整個餐飲收入增幅高8.6個百分點，比限額以上單位餐飲收入增幅高13.3個百分點。二是一批高端餐飲企業成功轉型。三是創新轉型餐飲不斷涌現?！盎ヂ摼W+餐飲”方興未艾，美食團購、網上訂餐、半成品訂制等新型餐飲消費模式頗受歡迎；不少餐飲企業攜手外賣平臺，推出送餐服務；一些餐企還利用“門店輻射+會員服務+線上營銷”模式擴大市場。四是餐飲企業營商環境持續優化。

　　沈丹陽表示，商務部將繼續推進餐飲業加快轉型，促進餐飲業健康有序發展。具體包括：繼續健全大眾化餐飲服務體系；鼓勵餐飲企業創新服務方式，發展團餐、網絡訂餐、半成品餐及外賣等形式多樣的餐飲服務；加快構建餐飲產品和服務標準；完善行業自律機制，提高行業規范化發展水平；建立開放、公平、公正的市場競爭環境；維護消費者和企業合法權益等。

上一條：老綏元呼和浩特燒麥下一條：餐飲業消費態勢趨穩回暖